Receta de kibbe de calabaza relleno
Ingredientes
1 ½ taza de trigo hidratado durante 15 minutos en 1 ½ taza de agua caliente
½ calabaza cocida y pisada
1 Sachê nº 1
1 Sachê nº 2
1 cucharada de sal
400 g de mozzarella
1 vaso de queso crema
Modo de preparación
Hidrata el trigo en agua caliente y reserva durante 15 minutos.
Cocina la calabaza en el microondas cubierta con papel de cocina húmedo durante unos 10 minutos y písala bien.
Mezcla el trigo hidratado con la calabaza, condimenta con sal, pimienta, ½ Sachê nº 2 y ⅓ del Sachê nº 1.
En una fuente para horno, arma una capa de kibbe, rellena con mozzarella y queso crema, y cubre con más masa de kibbe.
Haz pequeños cortes en la superficie para que quede crocante.
Lleva al horno medio durante 35 minutos, hasta dorar.
